THE BEST LICORICE EVER. WITH LOVE, WITHOUT GLUTEN AND GELATIN
Menu
Menu
Menu
THE BEST LICORICE EVER. WITH LOVE, WITHOUT GLUTEN AND GELATIN
يفتتح السيد كليبر الأب كشك حلوى صغير في سوق الكمار، وبرغم الطقس البارد، يقبل عليه الكثير من الناس لشراء الحلوى.
مرحى! رُزق السيد كليبر بولد جميل.
انقضى ربع عقد على افتتاح كشك الحلوى الصغير. لذلك، بمناسبة هذه الذكرى وبالتعاون مع كليبر الابن، قرر السيدان الاحتفال عبر طرح نكهة جديدة استثنائية خاصة بالذكرى السنوية ل"ألذ عرق سوس على الإطلاق". من المفترض أن تكون هذه النكهة هي الألذ على الإطلاق. ستجمع هذه النكهة الفريدة بين طعم عرق السوس الحلو ورشة من التوابل اللاذعة.
ولحسن الحظ ظهر المنتج النهائي خاليًا من الغلوتين والجيلاتين. كانت هذه الصدفة مفاجِئة للسيدان اللذان اعتلت وجههما النظرة ذاتها: فلم يكن هذا المنتج هو ألذ أنواع عرق السوس فقط، بل كان الأفضل على الإطلاق.
أقبل الناس من كل حدب وصوب لتجربة "ألذ عرق سوس على الإطلاق". لذا، قرر السيدان كليبر نشر حلوى عرق السوس الجديدة على نطاق أوسع من سوق الكمار. فمن الآن فصاعدًا، باتت حلوى "ألذ عرق سوس على الإطلاق" متوفرة في أفضل المتاجر المتخصصة القريبة منك.
بعد عامين من البحث، عثر السيدان كليبر على أفضل ملح في العالم في البحر الكلتي. وبهذا تمكن السيدان من إنتاج "ألذ عرق سوس مملح".
سؤال: أين توجد أفضل أنواع العسل في هولندا؟ الجواب: في حديقة هولاندس بيسبوش . ولكن منذ عام 2019، بات هذا العسل موجودًا في "ألذ عرق سوس بالعسل" أيضًا.
آل السعي للعثور على أفضل أوراق الغار في هولندا إلى الطرف الجنوبي الغربي من نورثرن برابانت. رائع، بت تفهم الآن أن أفضل أوراق الغار في هولندا أصبحت إحدى نكهات "ألذ عرق سوس على الإطلاق".
بالإضافة إلى ذلك، طمحت شركة كليبر آند كليبر في التوسع وعبور الحدود الدولية، لتصل إلى فنلندا وكندا أولا وبعدها الدنمارك والنرويج وألمانيا وإنجلترا.
عبوات جديدة وتغليف آمن! العبوات الجديدة مصنوعة من مواد صديقة للبيئة وقابلة للتسميد الحيوي. لذا، تأكد من أنك تتخذ خيارًا صديقًا للبيئة عندما تشتري حلوى "ألذ عرق سوس على الإطلاق". كما ستجد ملصقات استدامة جديدة على العبوة.
فلتقرع الطبول...ترقبوا نكهة جديدة على وشك الانطلاق وخمنوا ماذا ستكون!
De ingrediënten van De Beste Drop Ooit zijn van de beste kwaliteit. Dat spreekt voor zich. Hoeven we eigenlijk niet te vertellen. Het extra ingrediënt is liefde.
De varianten volzoet, mildzout en laurier krijgen het V-label (met de V, van Vegan). De honingvariant mogen we ‘vegetarian’ noemen, omdat je voor honing bijen nodig hebt.
De Beste Drop Ooit is glutenvrij. Dit betekent dat De Beste Drop Ooit wordt geproduceerd in een omgeving waar nooit producten met gluten verwerkt worden. Dat proef je niet...
We liggen liever niet op plekken waar mensen hun dagelijkse boodschappen doen, maar op plekken waar ze lekkere dingen kopen. Lekkere dingen zoals De Beste Drop Ooit.
يعود تاريخ ألذ عرق سوس على الإطلاق إلى عام 2015، أو على الأحرى، عام 1990 عندما افتتح كليبر الأب (الذي كان حينئذ يُدعى ويليم كليبر وذلك قبل مولد كليبر الابن) متجرًا صغيرًا في سوق الكمار .
بحلول عام 2015، كان قد انقضى ربع قرن على وجود كليبر الأب في المجال. لذلك، احتفاءً بذكرى افتتاح متجره الخامسة والعشرين، أراد كليبر الأب صنع ألذ حلوى عرق سوس على الإطلاق كهدية لزبائنه. وبفضل ما كان له من باع طويل في مجال صناعة عرق السوس، كان يعرف جيدًا ما يحبه، والأهم من ذلك ما يحبه زبائنه: عرق السوس الحلو مع القليل من ملح الأمونياك لجعله سائغًا لذيذًا؛ يسهل قضمه ليس بالقاسي ولا باللين. فطعمه فيه نكهة تغمرنا بالشوق والحنين إلى الماضي، تذكرنا بحلوى عرق السوس التي كانت تباع قديمًا في الصيدليات.
دوّن كليبر الأب المكونات على ورقة، وبصحبة كليبر الابن، انطلق السيدان إلى مصنع عرق سوس. بعد مرور بعض الوقت على تجربة الأوزان المطلوبة واختبار أوقات التجفيف، نجح السيدان أخيرًا في صنع ألذ أنواع عرق السوس الإطلاق، وأصبحت جاهزة للبيع.
كان هدف السيدان كليبر هو توزيع 1200 كيس حلوى، لكن سرعان ما نفدت تلك الأكياس بمجرد طرحها في السوق؛ فقد تهافت الزبائن على شرائها كما لو كانت ذهبًا أسود؛ فقد كانت الأفضل بلا منازع. استمر الناس في التدفق من كل حدب وصوب، فكنت تُصادف، بين الحين والآخر، رجلاً تائهًا من زيلاند (على بعد 200 كيلومتر!)، وهم يحبون حلوى عرق السوس هناك أيضًا. للأسف، كان على كليبر الأب إحباط الناس قليلًا، وذلك لأن ألذ أنواع عرق السوس التي صنعها كانت مصنوعة احتفاءً بذكرى المتجر فقط، ولن يتم صناعتها مجددًا.
ولكن كليبر الابن كانت له خطط أخرى …
أدرك كليبر الابن أن حلوى عرق السوس الجديدة تتمتع بمميزات أهم بخلاف مذاقها اللذيذ. فهي تخلو من مكونين أساسيين وهما الغلوتين والجيلاتين. فالوصفة أساسًا لا تحتوي على الجيلاتين، كما أن نشا القمح المستخدم عادة في إنتاج عرق السوس تم استبداله بنشا البطاطس، مما يجعله خاليًا من الغلوتين أيضًا.
وبالنظر إلى خلفية كليبر الابن التعليمية، فنجد أنه قد درس الاقتصاد التجاري، أي أنه يفهم جيدًا في أمور السوق ويدرك إمكانيات المنتجات، وبالتالي فهو يرى أن هذا النوع الجديد من حلوى العرق سوس قد أتى في الوقت المناسب تمامًا. فهو خالي من الغلوتين والجيلاتين، ومصنوع بالكثير من الحب: وهذا بالضبط ما يريده الناس في الوقت الحاضر. لذا، سيحاول الزبائن الحصول عليه بأي طريقة.
حلوى كليبر (كما كانت تُعرف سابقًا) أصبحت بحاجة إلى عبوة واسم تجاري جديدان يميزانها عن غيرها؛ اسم جديد يخاطب مخيلة الأشخاص الذين لم يسمعوا من قبل عن كشك كليبر الأب. بعد العديد من المحاولات، استقر السيدان كليبر على اختيار الاسم المناسب لهذه الحلوى اللذيذة. قرر السيدان إظهار فخرهما بهذا المنتج المميز، ولذا كان اسم “ألذ عرق سوس على الإطلاق” هو الأنسب لهذه الحلوى.
بعد تصنيع عبوات جديدة مصممة خصيصصًا لضمان تمتع حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” بالجفاف المناسب، شرع كليبر الابن في عرض حلوى عرق السوس في أفضل المتاجر المخصصة لبيع الحلوى. خطوة بسيطة وجريئة في نفس الوقت، فهو يعلم أن قضمة واحدة من هذه الحلوى لا يمكن أن تكون الأخيرة، وبالتالي ستُباع البضاعة كلها في لمح البصر. وضع كليبر الابن بعض صناديق الحلوى في صندوق سيارته وانطلق إلى المتاجر المتخصصة لبيع الحلوى، وفي كل متجر يضع صندوقًا واحدًا ويقول لمالكه “جرب هذا النوع من الحلوى، وإذا نفد وأردت المزيد تعرف أين تجدني”، ثم يعطيه بطاقة عمله وينصرف وهو على يقين بأنه سيتلقى سيلًا من المكالمات الهاتفية في غضون أيام قليلة.
الآن، خلال عام واحد، أصبحت حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” متوفرة في جميع أنحاء هولندا. وبرغم انتشارها الواسع، بالكاد يمكن للمرء العثور عليها في المحلات. وحرصًا على ألا تخلو رفوف متاجرهم من تلك الحلوى، يحاول أصحاب المحلات دائمًا التواصل مع كليبر آند كليبر، سواء عبر الهاتف او البريد الإلكتروني، لطلب المزيد من الصناديق. وفي كل مرة، يرفض السيدان كليبر عروض تلك المحلات. فهم يفضلون أن تظل حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” محتفظة ببريقها وسحرها، لأنهم يعرفون أنه بمجرد أن يصبح المنتج متوافرًا بكثرة ولا تخلو منه أرفف المتاجر، سيفقد سحره، وبالتالي سيضطر أصحاب المحلات إلى عرضه بأسعار مخفضة. وهذا السيناريو لا يجب أن يتكرر مع حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق”، فهي يجب أن تظل محتفظة برونقها وأصالتها، كالعملة النادرة. وكالسيجار الفاخر، يمكن الاستمتاع بـ”ألذ عرق سوس على الإطلاق” وأنت متكئًا على مقعدك المفضل. هل هناك شيء أفضل من هذا؟ حاليًا، تتوافر حلوى عرق السوس خاصتنا في 2500 متجر في هولندا، أما حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” لم تعُد متاحة في هولندا.
بعد انتشار حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق”، كما يُطلق عليها، في جميع أنحاء الدولة، حان وقت الفصل التالي. يجب طرح نكهة مملحة من حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق”. وكما يعلم كليبر الأب، فهذه ليست بالمهمة اليسيرة، لوجود تحديات عديدة، أبرزها أن عرق السوس غالبًا ما يصبح مالحًا للغاية، كما أن عرق السوس المالح يجف بسرعة وبالتالي يصبح قاسيًا مثل الصخر. لذلك، فالتحدي يكمن في مرحلتين هما الوصول إلى الوصفة المثالية أولًا، وبعدها إجراء تجارب وقت التجفيف.
ولكن قبل دخول المختبر والعمل على إيجاد الوصفة المثالية، بدأ السيدان كليبر رحلة البحث عن أفضل ملح في العالم، واستمر البحث إلى أن وجدا ضالتهما في ملح البحر الكلتي غير المكرر. فبالإضافة إلى أنه يتم حصاده باليد، فهو غني بالمعادن، ومفيد لضغط الدم كما يفيد البعض. ولكن سواء كان مفيدًا لضغط الدم أم لا، فهو يظل المُكون المثالي والأساسي لصنع أفضل عرق سوس مالح على الإطلاق. حان الوقت لزيارة المعمل.
دوت أصداء نجاح حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” وبات اسمها يتردد على كل الألسنة، وتتداوله الصحف والمجلات (التجارية)، حتى انتشر كالبرق الخاطف. وأصبحت واجهات المحلات تعرض حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” لجذب الزبائن. حتى أن صحيفة “تليغراف” وهي واحدة من كبرى الصحف الهولندية، تكتب عن حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق”. في عام 2019، قررت شركة كليبر آند كليبر خوض غمار تحدي جديد، والذي قد يكون الأكبر حتى الآن، وهو صنع “ألذ عرق سوس بالعسل على الإطلاق”.
معظم أنواع حلوى عرق السوس بالعسل المتوفرة ليست لذيذة. وذلك لوجود بعض التحديات، فمثلًا ينبغي الحذر في ضبط أوقات التجفيف وإلا تصبح الحلوى قاسية صعبة المضغ. وأيضًا إذا لم تجد الوصفة المثالية، قد تصبح حلوة للغاية، أو حتى قد يختفي طعم العسل تمامًا. لذا، فقد حان وقت الجنون مرة أخرى.
ولكن أولًا يجب العثور على أفضل أنواع العسل في هولندا. وبعد بحث مضني، وجد السيدان ضالتهما في حديقة بيسبوش، تحديدًا عند صاحب منحل صغير ينتج العسل بطريقة بيولوجية وآمنة بدون استخدام المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية وكذلك بدون تهديد البيئة المعيشية للنباتات والنحل. لذا، فالنتيجة كانت مرضية لكل الأطراف؛ فالنحل سعيد، والطبيعة نظيفة، وآل كليبر مسرورين. وأنت أيضًا يجب أن تكون سعيدًا، هل تتسائل لماذا؟ لأن مجرد فكرة وجود عرق سوس بيولوجي وطبيعي تجعل طعمه أفضل بكثير. هيا لا تخجل واعترف هل برأيك هذه الفكرة تبعث على السرور أم لأ؟ ولكن انتبه، فعملنا لم يبدأ بعد، ما زال علينا تحويل هذا العسل الصحي المُنتَج بطريقة آمنة وصديقة للبيئة إلى عرق سوس لذيذ.
مع أن هذه الخطوة استغرقت وقتًا طويلًا، إلا أننا نجحنا في النهاية. في 20 مايو/ أيار 2019 الذي يصادف اليوم العالمي للنحل، تم إنتاج أول قطعة من “ألذ عرق سوس بالعسل”. وهو بالطبع خالي من الغلوتين أو جيلاتين، ولكنه يحتوي فقط على 12٪ عسل نقي من بيسبوش.
في أواخر عام 2019، قررت شركة كليبر آند كليبر التوسع وتجاوز الحدود. فاجتياح هولندا بحلوى عرق السوس هو أمر رائع لا ريب، لكن ماذا عن اجتياح العالم بأسره؟ لا شك أنه أروع. هولندا دولة فريدة من نوعها، ولكن أليس من الغريب أن لا أحد يحب عرق السوس مثلنا؟ هذا غريب حقًا لدرجة أننا مقتنعون بوجود خطب ما بتلك الشعوب. لا بد أن البلدان الأخرى تحب عرق السوس أيضًا، لكنهم لم يتعرفوا عليه بعد، وذلك بالتأكيد لأنهم لم يتذوقوا طعم “ألذ عرق سوس على الإطلاق”.
في أوائل عام 2020، أعلنت شركة كليبر آند كليبر تصريحها هذا. أظهرت العديد من البلدان اهتمامًا بالخبر، لكن لسوء الحظ ظهرت مشكلة واحدة، بدأ فيروس صغير بالتفشي والانتشار. قد يترك هذا الفيروس الصغير انطباعًا هائلًا على التجارة العالمية. لكن كليبر آند كليبر ظلت صامدة. بدأت حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” رحلتها الدولية في فنلندا وبعدها بفترة قصيرة في كندا ومن ثم الدنمارك والنرويج وألمانيا وإنجلترا أيضًا. قريبًا، نتوقع أن يعاني العالم من إدمان جديد، ألا وهو إدمان حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق”.
أثناء التوسع عبر الحدود، طرأت فكرة جديدة ببال السيدان كليبر؛ ألا وهي اختراع عرق سوس بنكهة ورق الغار ليكون بذلك “ألذ عرق سوس بورق الغار على الإطلاق”، وذلك لأن الأنواع الموجودة من عرق سوس ورق الغار لم تكن لذيذة حقًا. وهذا النوع من التحديات هو تمامًا ما يبحث عنه السيدان كليبر ويرغبان في خوض غماره. وبهذا، عمَا قريب ستتلذذ بالنتيجة النهائية، والتي ستكون “ألذ عرق سوس بورق الغار على الإطلاق”.
كانت خصائص أوراق الغار العلاجية سببًا في استمرار الطلب عليه. يُعتبر عرق السوس ورق الغار مفيدًا في علاج الأمراض الخفيفة مثل نزلات البرد والتهاب الحلق أو حتى تجديد الشعر التالف. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع هذا النبات الرائع أيضًا برائحة قوية لا تُقهر، فقد كان الرومان قديمًا يحبون ارتداء تيجان أوراق الغار كلما أحرزوا نصرًا (أو أرادوا التظاهر بذلك). ولكن عرق السوس اللذيذ حقًا لم تتم صناعته بعد كما يزعم السيدان كليبر. فقد أفاد كليبر الأب، الذي لم يغض طرفه عن خطأ قط، قائلًا: “أعتقد أن تصحيح هذا الخطأ متروك لنا الآن”.
انتهى بحث السيدان كليبر عن زيت ورق الغار النقي إلى الركن الجنوبي الغربي من شمال برابانت في منبت بيولوجي لأوراق الغار. وبعد أشهر من تجربة الوصفة واختبار زمن التجفيف (وإجراء أبحاث السوق)، طرحت الشركة أخيرًا “ألذ عرق سوس بورق الغار” في السوق الهولندية في نهاية أغسطس/ آب 2020، ليسطروا بذلك بداية مسيرة انتصار لا مفر منها.
تنتهز كليبر آند كليبر كل فرصة ممكنة لتسليط الضوء على “ألذ عرق سوس على الإطلاق”. كل يوم يتجمع المزيد من المعجبين على الانستغرام لمتابعة رحلة “ألذ عرق سوس على الإطلاق”. في عام 2019، صنَّعت شركة كليبر آند كليبر حاوية خاصة من الصفيح لتناسب عبوتين من عرق السوس. فازت “أفصل علبة صفيح على الإطلاق” بجائزة التغليف لعام 2020. وفي العام ذاته، طرحنا “أفضل مجموعة عرق سوس على الإطلاق”، وهي متوفرة في أفضل متاجر البيع بالجملة. وبداية من عيد الميلاد 2020، أصبحت حلوى “ألذ عرق سوس على الإطلاق” من بين هدايا عيد الميلاد التي تُقدم للعاملين في مجال الرعاية الصحية. علاوة على ذلك، في النصف الثاني من عام 2021، سيتم تدشين الموقع.
يمكنك التسوق من متجرنا الإلكتروني وشراء أثواب فضفاضة وأكواب قهوة وقمصان ومجموعات بطاقات وحقائب قماشية وقبعات صغيرة وحافظات هاتف آي فون، وغيرها من المنتجات المطبوع عليها الشعار الجميل لألذ عرق سوس على الإطلاق. لم لا تُلق نظرة على تلك المنتجات المصنوعة من مواد صديقة للبيئة؟
لتستحق اسم “ألذ عرق سوس على الإطلاق” يجب أن تكون متقدمًا ومميزًا عن غيرك. عندما نتحدث عن العرق سوس، فلا شك أن اسم كليبر هو ما يخطر ببالك، لأننا الأفضل على الإطلاق؛ وذلك لعدة أسباب، أبرزها أن “ألذ عرق سوس على الإطلاق” خالي من الغلوتين والجيلاتين، أي أن كليبر آند كليبر بإمكانها وضع الملصق النباتي على ثلاث من العبوات الأربع. لاحظ أن العبوة الرابعة التي لا يمكن وضع الملصق النباتي عليها هي عبوة “ألذ عرق سوس بالعسل”، وذلك لأن النحل ضروري لصنع العسل.
كان السيدان كليبر متمسكين بفكرة أن تكون العبوة نفسها أيضًا “أفضل عبوة على الإطلاق”، لذلك، بدأوا في تصنيعها وكانت النتيجة: عبوات صديقة للبيئة وقابلة للتسميد بالكامل. فكرة هذه العبوات جديدة تمامًا ولم تستخدمها أي شركة من شركات تصنيع حلوى العرق سوس من قبل. بجانب الملصق النباتي، ستجد ملصقات الـ FSC و Milieu Centraal والمؤسسة البيئية الهولندية. كما أن العبوات مُصنعة من البلاستيك الحيوي، وهو بلاستيك مصنوع من مواد نباتية، مثل السليلوز.
خلاصة القول، هذه هي قصة صعود شركة كليبر آند كليبر وميلاد “ألذ عرق سوس على الإطلاق”. ولأننا لا نعرف المستحيل، قد أو على الأحرى بالتأكيد ستطول قائمة النكهات في المستقبل. يسعدنا إخبارك أنه في عام 2022، ستنضم نكهة جديدة إلى العائلة المكونة من “ألذ عرق سوس حلو على الإطلاق” و”ألذ عرق سوس مالح على الإطلاق” و”ألذ عرق سوس بالعسل على الإطلاق” و”ألذ عرق سوس بورق الغار على الإطلاق”، خمن ماذا ستكون؟ لا يمكننا إخبارك بها بعد (فالمقلدون يتربصون في كل مكان). وأخيرًا، لا يسعنا سوى نصحك بزيارة موقنا والترقُب لما هو آت …
